项目背景:含有淀粉和糖类的原料均可以酿制出白酒,酿制出的白酒风味也不同。植物在发酵过程中,会产生甲醇,网上爆出自酿白酒甲醇超标、细菌超标导致中毒等现象,各家白酒企业技术条件、酿制水平、技术水
啤酒是以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的,低酒精度的发酵酒。啤酒的酒精含量较低,含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。因
葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有一定酒精度的发酵酒。葡萄酒有不同产品分类,按色泽分为有白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒,按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡
服务背景饮料行业的竞争和发展,促使越来越多的新品类诞生,而消费者的需求也越来越多样化。近年来市场上的饮料产品种类繁多,很受人们的喜爱,尤其是年轻人群体。但根据近几年的抽检数据分析,饮料中食品