《南京国谱检测：领先检测技术，保障您的每一次检测需求》

光在市场上查食品质量还不够，得从生产源头就开始检测，把那些不合格的原料挡在生产线外，这才是最靠谱的办法。​
就拿面包厂来说，面粉是关键原料。检测人员会在面粉进厂时抽样，看看有没有发霉变质，有没有添加不该加的增白剂。要是面粉里霉菌超标，做出来的面包人吃了可能拉肚子，这时候直接把这批面粉退回去，就不会让问题流入下一个环节。还有做果酱用的水果，进厂前得检测农残，烂果、坏果也得挑出来，不然做出来的果酱味道差还可能带病菌。​
饮料厂的检测更严。水源地的水每天都要测，看看微生物达不达标，有没有重金属。生产线里的管道、容器，每次用完都得消毒，消毒完还要检测是否彻底，不然上次生产残留的糖分可能滋生细菌，污染下一批饮料。有些厂子还会在灌装前加一道检测，确保每瓶饮料的密封没问题，不会漏液变质。​
现在很多食品包装也得检测。比如装熟食的塑料袋，得测有没有有害物质，遇热会不会释放毒素。要是用了不合格的包装，哪怕食品本身没问题，装进去也可能变 “有毒”。检测人员会把包装材料加热，模拟日常使用场景，再测释放的物质，合格了才能用。​
食品生产环节的检测就像在源头设了一道道关卡，把好原料关、生产关、包装关，这样后面市场上的食品才能让人更放心，不用总担心吃进肚子里的东西有问题。